En el marco de las capacitaciones continuas que la Dirección de Bromatología impulsa para garantizar alimentos seguros en Gualeguaychú, el pasado jueves 3 de octubre se llevó a cabo una nueva jornada destinada a manipuladores de alimentos de diversas actividades comerciales. El evento, realizado en el CIC “Néstor Kirchner”, contó con la participación de 62 personas interesadas en obtener el carnet de manipulador de alimentos, requisito fundamental según el Código Alimentario Argentino (C.A.A.).

La capacitación, organizada por el Área de Educación de la Dirección de Bromatología, estuvo a cargo del profesor Manuel Crudo, quien abordó temas esenciales como la manipulación segura de materias primas, conservación, tiempos de cocción, y medidas preventivas contra enfermedades transmitidas por alimentos (ETA´s). Esta iniciativa, que fue supervisada por técnicos y profesionales del área, es parte de un ciclo que se llevará a cabo en distintos espacios municipales, facilitando el acceso a los vecinos.

Con la validez de tres años para el carnet, el programa se enmarca en la adecuación de contenidos dictada por la Ordenanza Nº 12865/2024, que permite que el trámite sea gratuito. 

Para esto, el interesado debe solicitar el mismo a través de Gualeactiva o bien personalmente en la oficina de la Dirección de Bromatología, sito en calle España Nº 423, de lunes a viernes en el horario de 07 a 15 hs, para lo cual, como requisitos, debe ser mayor de edad y presentar los siguientes datos:

• Apellido y Nombre (completo tal como esta en el DNI)
• Domicilio
• Fecha de Nacimiento
• Rubro
• Especificar si en nuevo o renovación
• Contacto: Nº de celular o casilla de mail   

Para mayor información o consultas comunicarse al celular 15316652, o por e-mail a [email protected], o bien dirigirse personalmente a la oficina de la Dirección de Bromatología, como ya se mencionó de lunes a viernes en el horario de 07:00 hs a 15:00 hs.