Se realizó una capacitación para cerveceros artesanales
Fue el sábado 15 de diciembre en el Centro de Convenciones Municipal con el objetivo de mejorar de sus productos.
Fue el sábado 15 de diciembre en el Centro de Convenciones Municipal con el objetivo de mejorar de sus productos.
18 de Diciembre 2018 Produccion
El encuentro se dio en el marco de la capacitación continua y estuvo a cargo del grupo de cerveceros quienes coordinaron la visita de Zeta Atelier De Cervezas, integrados por dos jueces internacionales (BJCP) Diego Setti y Ricardo Aparicio.
“Venimos trabajando desde hace ya un tiempo con el grupo de cerveceros artesanales, realizamos visitas de asesoramiento en conjunto con INTI a algunos de los cerveceros y se están brindando espacios de capacitación y en esta oportunidad articulamos con ellos para poder facilitar el espacio donde se llevó adelante la capacitación”, explicó Lorena Arrozogaray, directora de Producción y Desarrollo Económico.
Cabe destacar que algunos de los temas tratados en la capacitación fueron: el análisis sensorial avanzado, donde se tomaban 20 descriptores (fallas), y se explicaron las causas de porque se podían generar, además se expusieron técnicas para poder combatir estas causas. Se desarrollaron temas de posibles contaminaciones, se realizaron catas de distintos tipos de cervezas, tanto comerciales como de los mismos participantes, y se otorgó una devolución de la misma, haciendo mención siempre a los posibles defectos que puedan tener, y como corregirlos.
22 de noviembre - Centro de Interpretación del Patrimonio Natural “La Delfina” - 12 hs.
Del martes 19 al viernes 22 de noviembre en calle España 130 (Codegu)
22 al 24 de noviembre - Corsódromo y Frigorífico Gualeguaychú
Reserva Natural Senderos del Monte
Domingo 17 de noviembre - 20:30 h - Teatro Gualeguaychú
Lunes 25 de noviembre - 9:30 horas - Estancia San Luis de Oppen (proximidad a rutas 14 y 16) - Gualeguaychú.
Desde el 29 de Noviembre al 1 de Diciembre - 15 hs - Reserva Natural Senderos del Monte
En Gualeguaychú se realizará el 4º Encuentro Provincial de Museos Ferroviarios, en el marco de un hito histórico que conmemora cuatro décadas de preservación y difusión de nuestro patrimonio ferroviario.
30 de noviembre - 16 a 21:30 horas - Reserva Natural Senderos del Monte (Gualeguaychú)
7 y 8 de diciembre - Reserva natural Senderos del Monte (Camino a Ñandubaysal).
19 y 20 de noviembre de 18:00 a 21 h - FHAyCS UADER (Urquiza 2229, Gchú, ER)
Jueves 24 de octubre a las 20 h.