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Evaluación Sensorial de Panificados Sin Gluten Elaborados con Harinas del fruto de Ñandubay

Viernes 18 de octubre - de 09:00 a 19:00 - Facultad de Bromatología UNER (Perón 1154)

14 de Octubre 2024


Se realizará una evaluación sensorial sobre panificados sin gluten con harina de Ñandubay.
 
En el Laboratorio de Cocina de esta Unidad Académica.
 
En el marco del Proyecto de Investigación Científica - PID 9122, dirigido por Nancy Espósito.
 
Destinada a la comunidad en general, gratuita y sin inscripción previa.

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