La Municipalidad visita establecimientos alimenticios en aplicación del Código Alimentario
La Dirección de Bromatología Municipal, a cargo del Lic.Hernán Bassi, pone a disposición información acerca del Código Alimentario que rige en Gualeguaychú.
La Dirección de Bromatología Municipal, a cargo del Lic.Hernán Bassi, pone a disposición información acerca del Código Alimentario que rige en Gualeguaychú.
12 de Julio 2024
En la ciudad, se realizan visitas a los diferentes establecimientos alimenticios con el objetivo de llevar a cabo una correcta aplicación del Código Alimentario Argentino (CAC). Estas acciones de control son llevadas a cabo por la Dirección de Bromatología Municipal y están destinadas a las actividades comerciales donde se manipulan alimentos y comprende a establecimientos de elaboración, fraccionamiento, almacenamiento, transporte y comercialización. En tal sentido, las normativas vigentes se aplican sobre industrias, distribuidoras, supermercados, autoservicios, despensas, kioscos, carnicerías, pollerías, restoranes, pizzerías, rotiserías y todo aquel comercio que forme parte de la cadena alimenticia.
Además de estas visitas, el personal de Bromatología realiza actividades de capacitación, educación y concientización a los diferentes responsables en la manipulación de alimentos, con el fin de garantizar la inocuidad de los mismos.
Cabe recordar que el marco normativo vigente a nivel nacional es la Ley Nº 18.284, conocida como Código Alimentario Argentino (CAA); al cual nuestra Municipalidad, adhirió a través de la Ordenanza N° 8001 del año 1985. En ese contexto, todo establecimiento que esté comprendido dentro de esta legislación, debe ajustarse al cumplimiento de la misma.
Dentro de las condiciones generales que deben cumplir los comercios de alimentos se encuentran:
Además, la ordenanza Nº 12680/2022, prevé lo siguiente: “la autoridad sanitaria, podrá solicitar Asesor o Director tras la evaluación rigurosa para aquellos establecimientos: elaboradores/ almacenadores/ expendedores que considere necesario en función de las cantidades producidas y de la peligrosidad que representen los alimentos elaborados/almacenados/ expendidos”.
Desde la Dirección de Bromatología Municipal se informó que la intención de dar a conocer estas normativas, es informar y acompañar a los comerciantes, emprendedores o industriales a que no incurran en una contravención bromatológica, asimismo cumplimentar con la normativa para evitar que los alimentos pierdan su calidad e inocuidad para el consumo. Por otra parte, brindar esta información a los consumidores, quienes también poseen un rol fundamental en la cadena.
Se comunica también a los vecinos que en caso de reclamos, denuncias o sugerencias se podrán comunicar al celular 3446- 316652; o dirigirse personalmente a la oficina de la Dirección de Bromatología Municipal, ubicado en calle España 423.
Con entrada libre y gratuita este viernes 20 de septiembre, a las 20:30, se presentará en la sede de la Alianza Francesa (25 de Mayo y Mitre).
Casa de la Estación
Teatro Gualeguaychú el día Sábado
Hornito Bar - ex Frigorífico
21 de septiembre - 22 hs - Carpe Diem
Del 24 de agosto al 22 de septiembre, se presenta una muestra regional de artistas locales y del departamento, para el disfrute de la diversidad creativa en los diferentes lenguajes artísticos.
Alianza Francesa
Raul Rizzo, Gabriela Perera, Marta Igarza se presentarán en el Teatro Gualeguaychú el día Domingo 22 de Septiembre a las 20 hs.
Estudio Estación
Sábado 28 de Septiembre - 14 horas
Teatro Gualeguaychú
Las máximas figuras del Teatro Colón y Teatro Argentino tienen el honor de presentar una velada inolvidable de Ballet Clásico con la interpretación de dos obras maestras: El Cascanueces y Don Quijote, el día Domingo 29 de septiembre a las 20 Hs.
06 de octubre - Gualeguaychú
Rotary Club de Gualeguaychú
1 al 3 de Noviembre - Galpones del Puerto de Gualeguaychú
16 y 17 de noviembre - Corsódromo de Gualeguaychú
22 al 24 de noviembre - Corsódromo y Frigorífico Gualeguaychú